Τετάρτη, 7 Δεκεμβρίου 2016

Τροφή στα ελάφια της Νότιας Ρόδου από τους δασοφύλακες για την αποφυγή ζημιών σε καλλιέργειες


Τροφή στα ελάφια της Νότιας Ρόδου από τους δασοφύλακες για την αποφυγή ζημιών σε καλλιέργειεςΤροφή για τα ελάφια μεταφέρθηκε στη Νότια Ρόδο από τους δασοφύλακες. Σημειώνεται ότι λόγω της μεγάλης πυρκαγιάς που ξέσπασε το καλοκαίρι στη Νότια Ρόδο, αλλά και λόγω της παρατεταμένης ανομβρίας, τα ελάφια στράφηκαν για τροφή προς τις καλλιέργειες προκαλώντας ζημιές.
 
Δασοφύλακες σε συνεργασία με μέλη του Κυνηγετικού Συλλόγου και αγρότες της περιοχής, μετέβησαν στις περιοχές Αρνίθα και Απολακκιά όπου μοίρασαν καλαμπόκι για ελάφια.
 
Εν τω μεταξύ, οι ζημιές που προκαλούνται στις αγροτικές καλλιέργειες από τον άγριο πληθυσμό των ελαφιών, είναι το αντικείμενο της συζήτησης που θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 6-12-2016, στην Αποκεντρωμένη Διοίκηση Αιγαίου στη Ρόδο.
 
Ο Γενικός Γραμματέας Αποκεντρωμένης Διοίκησης και Γενικός Διευθυντής Δασών Αιγαίου Νίκος Θεοδωρίδης, θεωρεί ότι είναι δυνατή η εξεύρεση μιας εφικτής και δίκαιης λύσης, ενώ μέσα από τη συζήτηση που θα διεξαχθεί θα μπορούν να ληφθούν τεκμηριωμένες αποφάσεις για την οριστική επίλυση του προβλήματος.
 
«Από τη μία έχουμε ένα μοναδικό και απειλούμενο πληθυσμό ελαφιών και από την άλλη ένα υπαρκτό ζήτημα με το οποίο έρχονται αντιμέτωποι οι αγρότες της Ρόδου. Νομίζω ότι μέσα από μία ανοιχτή και χωρίς σκοπιμότητες, προκαταλήψεις ή στερεοτυπικές αναφορές συζήτηση, μπορούμε να πάρουμε αποφάσεις επιστημονικά, ηθικά και νομοθετικά ορθές που θα δρομολογήσουν την επίλυση του όποιου προβλήματος» τονίζει ο κ. Θεοδωρίδης.


πηγή: http://www.paseges.gr/

Οικολογικές υπερβολές

 
dasos
 
του Στέφανου Βογιατζή
(Δασοπόνος, MSc. in International Environmental Conventions)
 
Συγκεκριμένες ανακρίβειες δημιουργούν λανθασμένη εντύπωση στους Έλληνες πολίτες, αναφορικά με τη δασοπονική πραγματικότητα του χαρακτηρισμού κάποιου δάσους ως αρχέγονου. Εκφράσεις που πολλές φορές ακούγονται με μεγάλη δόση υπερβολής σε συνεντεύξεις, αλλά και στις ειδήσεις, όπως «καταστράφηκε το μοναδικό αρχέγονο δάσος, κάηκε και ο τελευταίος πνεύμονας» δημιουργούν σύγχυση και δεν αποτυπώνουν το γεγονός όπως αρμόζει.

Η ονοματολογία ενός δάσους ως αρχέγονου, χωρίς να έχει τα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά που προσδιορίζονται από διεθνείς κανόνες, δεν είναι συμβατή με την πλανητική πραγματικότητα, αλλά συνάδει με τις δικές μας ουτοπίες. Επιπρόσθετα, δεν συμβάλει στη θετική ανάδειξη του περιβαλλοντικού θέματος που αναφέρεται, καθόσον ο χαρακτηρισμός είναι αυθαίρετος, αλλά υποκρύπτει και την πρόθεση υπερβολής από το χρήστη της λέξης που συνήθως αποδίδεται για να προβληθεί (λανθασμένα πιστεύω) κάποια οικολογική ευαισθησία. Αυτό συμβαίνει συνήθως από περιβαλλοντικές οργανώσεις και ενημερωτικούς σταθμούς. Οφείλω στο σημείο αυτό να τονίσω με έμφαση ότι πρόθεσή μου δεν είναι να υποτιμήσω την ομορφιά και την προσφορά που έτσι και αλλιώς κάθε δάσος παρέχει στον άνθρωπο και στη φύση γενικότερα, αλλά να καταδείξω ότι ο πρόχειρος χαρακτηρισμός «αρχέγονο δάσος» ξεφεύγει ακόμη και πιο πέρα από την υπερβολή.

Αρχέγονο δάσος είναι ο ορισμός που χρησιμοποιείται για υφιστάμενα πολύ παλαιά (αρχαία) δάση τα οποία συνεχίζουν να παραμένουν άθικτα από την επίδραση των ανθρώπων. Η λειτουργία και η σύνθεσή τους καθορίζεται απλώς από τα αποτελέσματα των φυσικών διεργασιών, με συνέπεια την παρουσία παλαιών δέντρων, την ουσιαστική ποικιλότητα στις ηλικίες, τη μόνιμη ύπαρξη νεκρών δένδρων, αλλά και από ένα παχύ δασοτάπητα με πεσμένα δέντρα στα διάφορα στάδια της αποσύνθεσης. Τεχνικά ένα «παλαιό φυσικό δάσος» μπορεί να εξελιχθεί σε αρχέγονο μέσα σε αρκετούς αιώνες, αφότου έχουν εξαλειφθεί τα αποτυπώματα της ανθρώπινης επιρροής. Κατά συνέπεια ο πραγματικός όρος «αρχέγονο δάσος» προσδιορίζει μια περιοχή όπου η ανθρώπινη επιρροή δεν έχει γίνει αισθητή στο παρελθόν. Τέτοιες περιοχές στον πλανήτη είναι σήμερα κάποια δάση στη βόρεια ζώνη του Καναδά και της Ρωσίας (boreal forests), στις απομακρυσμένες περιοχές των τροπικών δασών κυρίως της Βραζιλίας (the Amazon rainforest), αλλά και στην Αφρική, στην Παπούα Νέα Γουινέα, στη Άπω Ανατολή και κυρίως στην Ινδονησία. Στη Δυτική Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες, τέτοιες εκτεταμένες παρθένες καταστάσεις δασών είναι ουσιαστικά απούσες. Αμερικανικοί επιστήμονες έχουν υιοθετήσει συγκεκριμένη δορυφορική απεικόνιση για να ανακαλύψουν απομακρυσμένα δάση που θα μπορούσαν να προσδώσουν τον χαρακτηρισμό του αρχέγονου.

Υπάρχουν όμως και άλλες περιοχές για τις οποίες οικολόγοι ζήτησαν την προστασία τους ως πολύτιμων βιότοπων. Τέτοιες περιοχές, πέραν κάποιων τροπικών δασών, είναι τα δάση της Bielowieza στα σύνορα Πολωνίας και Λευκορωσίας, αλλά και τα δάση που βρίσκονται βαθύτερα στη Ρωσία. Επίσης είναι τα γνωστά μεγάλης ηλικίας δάση με το γιγαντιαίο sequoia και redwood στην Καλιφόρνια, τα παραποτάμια δάση με το γνωστό ως φαλακρό κυπαρίσσι, Baldcypress ή Κυπαρίσσι των ελών (Distichum taxodium), αλλά και τα επίσης πολύ μεγάλης ηλικίας πεύκα της κοιλάδας του ποταμού Hudson στο βορειοανατολικό τμήμα των Ηνωμένων Πολιτειών και άλλα.

Για να γίνει κατανοητή η τελευταία παράγραφος, τα δάση αυτά, αν και δεν πληρούν τις αυστηρές προϋποθέσεις του ορισμού τους ως αρχέγονα δάση, διαθέτουν πολύ ισχυρά χαρακτηριστικά στοιχεία, εξόχως σημαντικά και ενδεικτικά για την ένταξής τους σε καθεστώτα ειδικής προστασίας. Για παράδειγμα, το δάσος Bielowieza που είναι εθνικός δρυμός από το 1921, χαρακτηρίστηκε από την UNESCO ως περιοχή παγκόσμιας κληρονομιάς και συμπεριλήφθηκε στον προστατευτικό κατάλογο του Παγκόσμιου Δικτύου Απόθεμα Βιόσφαιρας το 1977. Είναι πολύ μεγάλης ηλικίας δάση, με υψηλά δένδρα που όταν ο επισκέπτης σηκώνει το κεφάλι να δει την κορυφή τους, πέφτει το καπέλο του, όπως χαρακτηριστικά αναφέρουν οι Πολωνοί. Η πανίδα είναι πλούσια σε ποικιλότητα και σε πληθυσμιακή αφθονία. Πραγματοποιούνται μόνον οργανωμένες περιηγήσεις στις αυστηρά ελεγχόμενες περιοχές του πάρκου και αυτές γίνονται με άμαξες που σέρνουν άλογα ή έλκηθρα τον χειμώνα. Το κυπαρίσσι των ελών είναι πολύ ψηλό δένδρο, φθάνει τα 45 μέτρα με διάμετρο κορμών μέχρι 3 μέτρα. Αναπτύσσεται σπειροειδώς μέσα στα έλη, στους ποταμούς και τις λίμνες. Είναι φυλλοβόλο σε αντίθεση από τα άλλα κυπαρίσσια. Κάποια από τα δέντρα αυτά έχουν ηλικία άνω των 1.200 ετών, αλλά και η συντριπτική πλειοψηφία των δένδρων αυτών υπερβαίνει τα 500 έτη ζωής.

Στην Ελλάδα ο μόνος τόπος που προσιδιάζει με το χαρακτήρα μιας τέτοιας έκτασης, χωρίς ουσιαστικά να πληροί τις προϋποθέσεις του ορισμού ως αρχέγονου, είναι ο πυρήνας του παρθένου δάσους της Ροδόπης. Κατά συνέπεια δεν είναι αποδεκτός ο χαρακτηρισμός συγκεκριμένων ελληνικών δασών και μάλιστα μερικές φορές και πρεμνοφυούς μορφής που υλοτομούνται κάθε δεύτερη δεκαετία ως αρχέγονα δάση. Είναι αρκετά σημαντικό, μέσα στα όρια της ευπρέπειας, να αποδίδεται η σπουδαία σημασία των δασών, η αξία και η προσφορά τους στον άνθρωπο και όχι ένας χαρακτηρισμός εσφαλμένης οικολογικής υπερβολής.



πηγή: https://dasarxeio.com/

Λακωνία. Ξανανοίγουν τα φτερά τους οι βιοκαλλιεργητές

 
Λακωνία: Ξανανοίγουν τα φτερά τους οι βιοκαλλιεργητές
 
Από τις πλέον δυναμικές Ενώσεις Βιοκαλλιεργητών είναι αυτή της Λακωνίας, έχοντας διανύσει 14 χρόνια από την ημέρα της ίδρυσης της, αφού η δραστηριότητά της ξεκίνησε το 2002.

Αν και το ξεκίνημα ήταν γεμάτο ελπίδες για κάτι καλό, η Ένωση άντεξε μόνο δύο χρόνια και από το 2004 μέχρι το 2010 έπεσε σε αδράνεια. Ξεκίνησε πάλι με νέους στόχους την πορεία της το 2010 και από το 2014 μέχρι σήμερα έχει αναλάβει ως πρόεδρος του διοικητικού συμβουλίου ο Δημήτρης Καραμπάσης. Σήμερα, η Ένωση Βιοκαλλιεργητών Λακωνίας αριθμεί 125 μέλη, που συμμετέχουν και στο πρόγραμμα επιδοτήσεων βιολογικών καλλιεργειών. Είναι χαρακτηριστικό ότι στη Λακωνία υπάρχουν συνολικά 700 βιοκαλλιεργητές, που σε ποσοστό 80% είναι ελαιοκαλλιεργητές και οι υπόλοιποι ασχολούνται με άλλες καλλιέργειες.

Αναφερόμενος στο παρελθόν, ο κ. Καραμπάσης δήλωσε: «Πριν από το 2007, υπήρχε στο πρόγραμμα επιδότηση για εσπεριδοειδή, καστανιές, συκιές και καρυδιές, αλλά στην πορεία αυτό άλλαξε και διάφορα προϊόντα βγήκαν εκτός επιδοτήσεων, με αποτέλεσμα κάποιοι συνάδελφοι να σταματήσουν τη βιοκαλλιέργεια». Αυτή η αφαίρεση προϊόντων ήταν ολέθρια, αφού μέχρι εκείνη τη στιγμή η Λακωνία είχε τα σκήπτρα στη βιοκαλλιέργεια με 1.600 βιοκαλλιεργητές. Σε βασική προτεραιότητα βρίσκεται η λειτουργία λαϊκών αγορών με βιολογικά προϊόντα, τα λεγόμενα Farmers Market, αλλά μέχρι τώρα δεν έχει θεσμοθετηθεί η λειτουργία τους. Όπως επεσήμανε ο κ. Καραμπάσης, «η μη θεσμοθέτηση των βιολογικών αγορών στην περιφέρεια είναι ένα γενικότερο πρόβλημα, αφού και αυτές που λειτουργούν κινούνται στα όρια της νομιμότητας, κάτι που έχει ως αποτέλεσμα να πέφτουν τα πρόστιμα βροχή. Το καλό είναι ότι η νομοθεσία είναι έτοιμη και μέχρι το τέλος του χρόνου ελπίζουμε να τελειώσει αυτή η ταλαιπωρία».

Σε ό,τι αφορά τις ενισχύσεις, ο Αργύρης Καραμπάσης υποστήριξε ότι «έχουμε ζητήσει οι ενισχύσεις να δίνονται σε αυτούς που παρουσιάζουν παραγωγή και να υπάρξει άμεση εξάρτηση ενίσχυσης με την παραγωγή. Όλα τα προϊόντα που παράγει η Λακωνία είναι προϊόντα που μπορούν να μπουν στη βιολογική καλλιέργεια. Είναι χαρακτηριστικό ότι το 2002 η περιοχή του Κεφαλά, στους πρόποδες του Πάρνωνα, μαζί με άλλα χωριά εντάχθηκαν στο πρόγραμμα της βιολογικής καλλιέργειας, με αποτέλεσμα να δημιουργήσουν μία επιχείρηση, σαν ανώνυμη εταιρεία των ελαιοπαραγωγών, που κινήθηκε πάνω στην παραγωγή και την εμπορία». Το γεγονός αυτό δείχνει και τις δυνατότητες που υπάρχουν, εάν δοθούν κίνητρα και κατευθύνσεις.
 
 

Πρέσπες, δίδυμα «θαύματα» σε μια μαγευτική γωνιά της χώρας

 
Πρέσπες, δίδυμα «θαύματα» σε μια μαγευτική γωνιά της χώρας
 
Εικόνες που γαληνεύουν
 
Παγωνιά και ομίχλη. Και γαλήνη. Τρεις λέξεις μπορούν να συνοψίσουν αυτά που κυρίως θα δει και θα νιώσει ο επισκέπτης στις Πρέσπες. Χρειάζονται ωστόσο πολλά περισσότερα λόγια για να περιγράψουν τη φυσική ομορφιά και το μεγαλείο αυτής της λιμναίας περιοχής που θα μαγέψει όποιον φτάσει ως εκεί για να την επισκεφθεί.

Στα βορειοδυτικά σύνορα της Ελλάδας με τη Αλβανία και την πΓΔΜ, σε απόσταση 600 χιλιομέτρων από την Αθήνα, οι δύο λίμνες αποτελούν το υπέροχο τριεθνές σε υψόμετρο περίπου 850 μέτρων. Τη Μεγάλη Πρέσπα μοιράζονται και οι τρεις χώρες, η μικρή ανήκει πια σχεδόν εξολοκλήρου στην Ελλάδα αφού το μέρος που ανήκει στην Αλβανία έχει σχεδόν εξαφανιστεί.

Αρχικά, πριν από εκατομμύρια χρόνια, η λίμνη ήταν μία και ενιαία. Σταδιακά μια αμμώδης λωρίδα γης διαχώρισε ένα κομμάτι της δημιουργώντας τη Μικρή Πρέσπα. Η νησίδα Άγιος Αχίλλειος, στην καρδιά της λίμνης, «σημαδεύει» τον επισκέπτη με την απλότητα και την ομορφιά της ενώ εκεί υπάρχουν αρχαιολογικά και βυζαντινά και μεταβυζαντινά μνημεία με σημαντικότερη τη βασιλική εκκλησία του 10ου αιώνα.

Το σημερινό Εθνικό Πάρκο Πρεσπών είχε ξεκινήσει από το 1974, όταν ένα μέρος της Πρέσπας ανακηρύχθηκε Εθνικός Δρυμός. Τον επόμενο χρόνο ονομάστηκε επίσημα Τοπίο Ιδιαίτερου Φυσικού Κάλλους και η Μικρή Πρέσπα εντάχθηκε στη Συνθήκη Ramsar ως υγροβιοτόπος διεθνούς ενδιαφέροντος. Σημαντικό τμήμα του Εθνικού Δρυμού καθώς και του Όρους Βαρνούντα συγκαταλέγεται στο Ευρωπαϊκό Οικολογικό Δίκτυο «NATURA 2000».

Στο μαγευτικό σκηνικό των Πρεσπών ζουν πάνω από 40 είδη θηλαστικών, περίπου 260 είδη πτηνών, 11 είδη αμφιβίων, 20 είδη ερπετών και 15 είδη ψαριών. Εξαιρετικά σημαντικά θεωρούνται δύο είδη πελεκάνου- ροδοπελεκάνος και αργυροπελεκάνος- ιδιαίτερα το δεύτερο που είναι σπάνιο. Στην πλούσια χλωρίδα της περιλαμβάνονται περισσότερα από 1300 είδη φυτών και μια συστάδα υπεραιωνόβιων βουνοκυπάρισσων. Για όσους επιλέξουν να περάσουν μερικές ημέρες σε αυτόν τον παραδεισένιο τόπο, οι περισσότεροι ξενώνες εντοπίζονται στους Ψαράδες, στον Λαιμό ή στον Άγιο Γερμανό.
 
ΠΡΕΣΠΕΣ

ΠΡΕΣΠΕΣ
 
ΠΡΕΣΠΕΣ
 
ΠΡΕΣΠΕΣ
 
ΠΡΕΣΠΕΣ
 
ΠΡΕΣΠΕΣ
 
ΠΡΕΣΠΕΣ
 
ΠΡΕΣΠΕΣ
 
 
 

Μεγάλη νίκη για τη φύση στην Ευρώπη!

 
 
Σήμερα η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επιβεβαίωσε ότι η νομοθεσία για τη φύση θα διασωθεί και δεσμεύτηκε σε ένα σχέδιο δράσης για την καλύτερη εφαρμογή της.
 
Μετά από μια εκστρατεία που έσπασε όλα τα ρεκόρ σε συμμετοχή Ευρωπαίων πολιτών, με περισσότερους από 500.000 να υψώνουν τη φωνή τους, οι περιβαλλοντικές οργανώσεις θα επιμείνουν στην εφαρμογή της νομοθεσίας, ώστε τελικός νικητής να είναι η ίδια η φύση.

Ο πρόεδρος Γιούνκερ και το Κολλέγιο των Επιτρόπων,
επιβεβαίωσαν σήμερα ότι οι θεμελιώδεις οδηγίες για τη φύση, δηλαδή οι οδηγίες για τα άγρια πτηνά και για τους οικοτόπους, δεν χρήζουν αναθεώρησης και ουσιαστικά χαλάρωσης των προβλέψεών τους, δίνοντας τέλος σε μία περίοδο αβεβαιότητας δύο ετών για το μέλλον της προστασίας της φύσης στην Ευρώπη.

Επίσης, συμφώνησαν για την ανάγκη ενός σχεδίου δράσης για την καλύτερη εφαρμογή και επιβολή της νομοθεσίας.

Οι περιβαλλοντικές οργανώσεις υποδέχονται την απόφαση με ανακούφιση. Παράλληλα, τονίζουν ότι μένει ακόμη πολλή δουλειά, ώστε η απόφαση αυτή να έχει πραγματικό αποτέλεσμα για τη φύση της Ευρώπης. Είναι απαραίτητο να υπάρξουν συγκεκριμένες προτάσεις και μέτρα για την καλύτερη εφαρμογή και επιβολή των προβλέψεων της νομοθεσίας και την αντιμετώπιση των βαθύτερων αιτιών που υποβαθμίζουν τη φύση. Οι περιβαλλοντικές οργανώσεις σε όλη την Ευρώπη περιμένουν ότι στο αμέσως επόμενο διάστημα, ο Επίτροπος Περιβάλλοντος Καρμένου Βέλλα θα παρουσιάσει τις προτάσεις του με σειρά δράσεων που θα μπορέσουν να εκπληρώσουν τον στόχο της ΕΕ για περιορισμό της απώλειας της βιοποικιλότητας ως το 2020.

Πιο συγκεκριμένα, για την ελληνική περίπτωση, οι περιβαλλοντικές οργανώσεις Δίκτυο ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS, Ελληνική Ορνιθολογική Εταιρεία, Ελληνική Εταιρεία Περιβάλλοντος και Πολιτισμού και WWF Ελλάς καλούν την ηγεσία του Υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας να προβεί στις απαραίτητες ενέργειες, ώστε να διασφαλιστεί η καλύτερη και ορθή εφαρμογή των οδηγιών για τη φύση στη χώρα μας. Πρώτο βήμα πρέπει να είναι η διασφάλιση του μέλλοντος των φορέων διαχείρισης που έχουν στην αρμοδιότητα τους περίπου το ένα τέταρτο των περιοχών Natura 2000, και των οποίων η συνέχεια της λειτουργίας δεν έχει διασφαλιστεί μετά τις 31 Δεκεμβρίου 2016. Στη συνέχεια απαιτείται άμεση και ώριμη συζήτηση για την κατάρτιση ενός λειτουργικού συστήματος προστατευόμενων περιοχών στη χώρα που μπορεί να αποτελέσει τη βάση για μία βιώσιμη ανάπτυξη. Τέλος, απαιτείται η εφαρμογή των προβλέψεων της νομοθεσίας που ενσωματώνει τις δύο οδηγίες και επιτρέπει στην Ελλάδα να διασφαλίσει το φυσικό της περιβάλλον.

Οι οδηγίες για τους οικοτόπους και τα πουλιά είναι απαραίτητες για την προστασία της φύσης στην Ευρώπη, διασφαλίζουν περισσότερα από 1400 απειλούμενα είδη, ενώ προστατεύουν περισσότερα από 1 εκατομμύριο τετραγωνικά χιλιόμετρα φυσικών εκτάσεων που έχουν ενταχθεί στο δίκτυο Natura 2000. Οι οδηγίες έχουν την αποδοχή της κοινής γνώμης, ενώ στη διάρκεια των δύο τελευταίων ετών που βρίσκονταν σε αμφισβήτηση, βρήκαν υπερασπιστές επιστήμονες, κοινή γνώμη, επιχειρήσεις, Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και κυβερνήσεις πολλών κρατών μελών.

Το αποτέλεσμα της σημερινής συνεδρίασης αποτελεί επιτυχία περισσότερων από 520.000 πολιτών που ζήτησαν τη διασφάλιση της προστασίας της φύσης, μέσα από την πανευρωπαϊκή εκστρατεία που σήμανε συναγερμό για τη φύση,
#NatureAlert.
 
 
Σημειώσεις:

Η εκστρατεία #NatureAlert ξεκίνησε ως απάντηση στην προσπάθεια της Ευρωπαϊκής Επιτροπής να αναθεωρήσει τις οδηγίες για τα πουλιά και τους οικοτόπους, η οποία ξεκίνησε με πρωτοβουλία του προέδρου Γιούνκερ το 2014 όταν παρότρυνε τον Επίτροπο Περιβάλλοντος Καρμένου Βέλλα «να πραγματοποιήσει μια σε βάθος αξιολόγηση των οδηγιών για τα πουλιά και τους οικοτόπους και να εκτιμήσει τη δυνατότητα εκμοντερνισμού τους», ως μέρος της πρωτοβουλίας για καλύτερους κανονισμούς.

Η εκστρατεία δημιούργησε μια άνευ προηγουμένου συμμαχία περισσότερων από 200 ΜΚΟ σε όλη την Ευρώπη που προσπάθησαν να διασώσουν τις οδηγίες από τον «εκμοντερνισμό» τους και να διεκδικήσουν την καλύτερη εφαρμογή τους.

Αποτέλεσμα αυτού η μεγαλύτερη συμμετοχή πολιτών σε δημόσια διαβούλευση στην ιστορία της ΕΕ, με περισσότερους από 520,000 πολίτες να ζητούν την προστασία και καλύτερη εφαρμογή των οδηγιών για τα πουλιά και τους οικοτόπους, συγκεντρώνοντας περισσότερο από το 94% των συνολικών συμμετοχών στη διαβούλευση.

Περισσότερα για την εκστρατεία #NatureAlert:
http://www.wwf.gr/campaigns/natureup .
 
 
 

Τρίτη, 6 Δεκεμβρίου 2016

Κρασιά και αποστάγματα στο απόσπασμα

 
 
του Λεωνίδα Κουμάκη*

Στην Ελληνική αγορά κρασιού, αποσταγμάτων και οινοπνευματωδών ποτών η παρανομία είναι πλέον ο κανόνας και η νομιμότητα η εξαίρεση!

Ένας πολύ μεγάλος κλάδος της Ελληνικής οικονομίας με απύθμενη παράδοση, με μοναδικότητα σε παγκόσμιο επίπεδο, με απεριόριστες δυνατότητες ανάπτυξης, με εκατοντάδες χιλιάδες αυτοαπασχολούμενους και εκατοντάδες παραγωγικές επιχειρήσεις σε κάθε γωνιά της Ελλάδος βρίσκεται στο έλεος ενός αδίστακτου «εκτελεστικού αποσπάσματος».

Το «εκτελεστικό» αυτό «απόσπασμα» αποτελείται από ανεύθυνους πολιτικούς, από ανίκανους γραφειοκράτες και από αφανείς, επικίνδυνους μανδαρίνους που παίρνουν (ή δεν παίρνουν) αποφάσεις και … όποιον πάρει ο χάρος!

Ας πάρουμε όμως τα πράγματα με την σειρά:

Είναι κοινό μυστικό πως εδώ και δεκαετίες οι πολιτικοί – νομοθέτες κάθε χρωματικής απόχρωσης, τρέμουν κυριολεκτικά το «πολιτικό κόστος» και αφήνουν ανενόχλητο το λαθρεμπόριο οινοπνεύματος να ζει, να βασιλεύει και να ανθεί. Επί πλέον να στερεί από τα Δημόσια Ταμεία φόρους εκατοντάδων εκατομμυρίων Ευρώ ετησίως, να βάζει σε κίνδυνο την υγεία ανυποψίαστων καταναλωτών λαθραίων «ποτών» ή «αποσταγμάτων» και να γονατίζει κάθε επιχείρηση που τολμάει να λειτουργεί νόμιμα πληρώνοντας τους υπέρογκους φόρους που επιβάλλει το κράτος, με φυσικό επακόλουθο το λουκέτο σε δεκάδες επιχειρήσεις της παραδοσιακής Ελληνικής ποτοποιίας που δεν υπάρχουν πλέον.

Οι συνεχείς καταγγελίες επίσημων συνδικαλιστικών φορέων αμπελουργών, αποσταγματοποιών και οινοποιών, τα συνεχή υπομνήματα σε ανευθυνο - υπεύθυνους υπουργούς, οι προσφυγές σε ευρωπαϊκά όργανα και πολλές άλλες διαμαρτυρίες δεν αγγίζουν ούτε τους λαθρέμπορους οινοπνεύματος, ούτε τα ποικίλα κυκλώματα που τους προστατεύουν.

Και σαν να μην έφθανε το διαχρονικό αυτό ρεζιλίκι στον χώρο των αποσταγμάτων και των αλκοολούχων ποτών με την επώδυνη εξαφάνιση δεκάδων παραδοσιακών ποτοποιών από την ασυδοσία του λαθρεμπορίου οινοπνεύματος, νεόκοποι φωστήρες του Υπουργείου Οικονομικών, αποφάσισαν φέτος να στείλουν στο εκτελεστικό απόσπασμα και ένα ακόμα κλάδο υψίστης σπουδαιότητας για την Εθνική οικονομία: εκείνο της Ελληνικής Οινοποιίας!

Εκτός από την αύξηση του ΦΠΑ στο 24% που προηγήθηκε μετά από «διαπραγματεύσεις» με την τρόικα, πρόσθεσαν και ένα ειδικό φόρο κατανάλωσης στο κρασί (καμιά μεγάλη οινοπαραγωγική χώρα δεν επιβαρύνει με ειδικό φόρο κατανάλωσης το κρασί της), οδηγώντας εκ του ασφαλούς την αγορά του Ελληνικού κρασιού … στο χάος!

Το πλέον εξωφρενικό είναι το γεγονός ότι η επίσημη δικαιολογία επιβολής του ειδικού φόρου κατανάλωσης στο κρασί ήταν η αγωνιώδης αναζήτηση «ισοδύναμων» εσόδων της τάξεως των 65 εκατομμυρίων Ευρώ ετησίως, την στιγμή που θεωρείται βέβαιο πως οι εισπράξεις του νέου αυτού φόρου δεν θα πλησιάσουν ούτε τα 10 εκατομμύρια Ευρώ, γιατί πλέον στην Ελληνική αγορά η παρανομία είναι ο κανόνας και η νομιμότητα η εξαίρεση!***

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ: Είναι εξωφρενικό στις δύσκολες εποχές που ζούμε, κάποιοι «εκπρόσωποι» ενός ανάλγητου κράτους, να στέλνουν στο απόσπασμα εκατοντάδες χιλιάδες οικογένειες εργαζόμενων, επειδή είναι ανίκανοι (ή μήπως δεν θέλουν;) να μαζέψουν 30 φορές μεγαλύτερα έσοδα από λαθρέμπορους και καταφεύγουν στην «εύκολη λύση» της εξόντωσης χιλιάδων αμπελουργών, οινοποιιών και αποσταγματοποιών, διαλύοντας κυριολεκτικά, μετά την αγορά των Ελληνικών αποσταγμάτων και των αλκοολούχων ποτών και την αγορά του Ελληνικού κρασιού!

Ακόμα πιο εξωφρενικό είναι το γεγονός ότι οι προτάσεις για την λύση των προβλημάτων αυτών είναι εύκολες, πρακτικές και άμεσες. Έχουν κατ΄ επανάληψη κατατεθεί από όλους τους εκλεγμένους συνδικαλιστικούς φορείς του ευρύτερου κλάδου: Την Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου και Οίνου (ΕΔΟΑΟ), την Κεντρική Συνεταιριστική Ένωση Αμπελουργικών Προϊόντων (ΚΕΟΣΟΕ) και τον Σύνδεσμο Ελληνικού Οίνου (ΣΕΟ) που την συναποτελούν, τον Σύνδεσμο Ελληνικών Αποσταγμάτων και Οινοπνευματωδών Ποτών (ΣΕΑΟΠ), την Ένωση Επιχειρήσεων Αλκοολούχων Ποτών (ΕΝ.Ε.Α.Π.) και την «Ένωση Αποσταγματοποιών Αμπελοοινικών Προϊόντων Ελλάδος» (ΕΝ.ΑΠ.Α.Π.Ε.)!

Ανευθυνότητα; Άγνοια των συνθηκών του συγκεκριμένου τομέα; Επιπολαιότητα; Ότι και να συμβαίνει, οι καιροί είναι δύσκολοι και δεν συγχωρείται ούτε ανευθυνότητα ή επιπολαιότητα, ούτε άγνοια. Ένας τεράστιος κλάδος της Εθνικής οικονομίας υποφέρει από πολύ βαριά ασθένεια.

Το αποτελεσματικό «φάρμακο» υπάρχει και είναι άμεσα διαθέσιμο. Τι θα κάνουν οι ανευθυνο – υπεύθυνοι;

Θα σπεύσουν να το πάρουν αμέσως ή μήπως θα επικαλεστούν τις γνωστές ψευτο-δικαιολογίες όπως το διαχρονικό «πολιτικό κόστος» ή οι «μνημονιακές υποχρεώσεις», με αποτέλεσμα μέσα σε λίγα χρόνια να εξαφανιστούν από τον χάρτη και μερικές εκατοντάδες Ελληνικές οινοποιητικές επιχειρήσεις; Το έγκλημα που συντελείται εδώ και πάρα πολλά χρόνια στην Ελληνική ποτοποιία θα επεκταθεί, ψυχρά και κυνικά, και στα 750 ανά την Ελλάδα μικρά και μεγάλα οινοποιεία;

Όταν η υποχρέωση να Αγοράζουμε Ελληνικά προκειμένου να βγούμε από την οικονομική κρίση αποτελεί εθνική ανάγκη, εμείς θα συνεχίζουμε να κλείνουμε υγιείς επιχειρήσεις που προσφέρουν φόρους, εισφορές και απασχόληση, από την εγκληματική ανευθυνότητα κάποιου σκοτεινού και αόρατου «εκτελεστικού αποσπάσματος»;

* Ο Λεωνίδας Κουμάκης γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη. Τελείωσε το δημοτικό σχολείο των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης του Πέρα και στην συνέχεια φοίτησε για δυο χρόνια στο Ζωγράφειο Γυμνάσιο, πριν εξαναγκαστεί να εγκαταλείψει την Κωνσταντινούπολη, λόγω της απέλασης του πατέρα του, το 1964. Στην Ελλάδα τέλειωσε το Γυμνάσιο Παγκρατίου στην Αθήνα και την Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών. Παράλληλα, από το 1967, άρχισε να εργάζεται σε ελληνική βιομηχανία (κλάδος ποτών) στην οποία παρέμεινε επί 30 συνεχή χρόνια και της οποίας διετέλεσε Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής και Διευθυντής Εξαγωγών. Την δεκαετία 2003 – 2013 ασχολήθηκε με έντυπες και ηλεκτρονικές εκδόσεις. Είναι συγγραφέας των βιβλίων «Το Θαύμα – Μια πραγματική ιστορία» (1992) και «Ματιές στις ρίζες του Ελληνισμού» (1997). Τον Δεκέμβριο 1996 κυκλοφόρησε τον σύντομο «Αποχαιρετισμό».

*** Ρήση που επαναλαμβάνει συνεχώς ο γνωστός Οινοποιός και Αποσταγματοποιός Κώστας Τσιλιλής.
 
 

Κρητικό Σταμναγκάθι για το συκώτι τη καρδιά το δέρμα

 
στραθαε1
 
Το σταμναγκάθι ή κιχώριον το ακανθώδες είναι ουσιαστικά μια άγρια ποικιλία ραδικιού. Η επιστηµονική ονοµασία του σταµναγκαθιού είναι Cichorium spinosum. Πρόκειται όντως για έναν εξάδελφο του ραδικιού που φύεται στη λεκάνη της Μεσογείου, µε την Κρήτη, την Κύπρο, τη Σικελία και τη Μάλτα να είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε αυτό.
 
Αυτοφυές απαντάται στα χιονισμένα δύσβατα μέρη των ορεινών όγκων της Κρήτης, αλλά και σε απόκρημνες ακρογιαλιές του νησιού. Το σταμναγκάθι είναι ένα άγριο χόρτο, με οδοντωτά φύλλα, τα οποία περιέχουν μία γλυκόπικρη ουσία, η οποία προσδίδει στο φυτό σημαντικές ιδιότητες.

Την ονομασία σταμναγκάθι την απόκτησε από το αγκάθι που το περιβάλλει και από την χρήση που είχε αυτό στο στόμιο της στάμνας με το νερό τα παλαιότερα χρόνια.

Διότι τον παλιό καλό καιρό που οι άνθρωποι καθημερινά πήγαιναν σε φυσικές πηγές ή σε πηγάδια για να εφοδιαστούν με το νερό της ημέρας, η μεταφορά γίνονταν με πήλινες στάμνες. Επειδή πολλών ειδών ζωύφια πήγαιναν να δροσιστούν και αυτά από το νερό της στάμνας, οι άνθρωποι έκοβαν το αγκάθι και το εφάρμοζαν “σαν καπάκι” στο στόμιο της στάμνας απωθώντας με αυτόν τον τρόπο τους παρείσακτους επισκέπτες.

Έτσι έγινε γνωστό στην κοινωνία σαν... στάμνα-αγκάθι, το αγκάθι της στάμνας δηλαδή. Το σταμναγκάθι είναι γνωστό ως τροφή αλλά και ως βότανο από την αρχαιότητα και ήταν πάντα μια αξιοζήλευτη τροφή την οποία λίγοι είχαν την δυνατότητα να αποκτήσουν. Διότι η συγκομιδή του ήταν και είναι μια πολύ επίπονη κουραστική και πολλές φορές επικίνδυνη διαδικασία.

Καλλιεργείται ευρέως στην Κρήτη, από όπου και έγινε γνωστό, ωστόσο φαίνεται ότι μπορεί να αναπτύσσεται εξίσου ικανοποιητικά σε παραθαλάσσιες ζώνες αλλά και πλαγιές βουνών και οροπεδίων (πάνω από 1000 μέτρα υψόμετρο) και σε άλλες περιοχές της χώρας.
 
 
Διατροφική αξία
 
Τα χαρίσµατα του σταµναγκαθιού δεν είναι µόνο γευστικά. Γνωστό από την αρχαιότητα για τις διουρητικές του ιδιότητες, αναφέρεται από τον Αριστοφάνη, τον Θεόφραστο και τον Διοσκουρίδη. Η µοντέρνα ανάλυση της σύστασής του επιβεβαίωσε τους αρχαίους που το εκτιµούσαν ιδιαίτερα: κατέδειξε ότι το φυτό είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, ω-3 λιπαρά οξέα και πρεβιοτικά, ενώ περιέχει βιταµίνες (C και Ε), β-καροτένιο και γλουταθειονίνη καθώς και µέταλλα και ιχνοστοιχεία (σίδηρος, κάλιο, νάτριο, φώσφορος και µαγνήσιο).
 
Οι πολυφαινόλες έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και τα Ω-3 λιπαρά οξέα είναι σύμμαχος της καρδιάς και της καλής υγείας του οργανισμού.. Γενικά θεωρείται διουρητικό, χωνευτικό,τονωτικό και χολαγωγό.

Χολαγωγό – υπακτικό. Στα αρχαία χρόνια το χρησιμοποιούσαν για την θεραπεία προβλημάτων της χολής και του ήπατος. Αυτή η δράση του οφείλεται σε μία ουσία, το «κιχώριο» και βοηθά στην αποσυμφόρηση της χοληδόχου κύστεως και του ήπατος.
Αντιοξειδωτικό. Τα β-καροτένια που περιέχει συμβάλλουν στην αντιμετώπιση των ελεύθερων ριζών, γεγονός που βοηθά στην καρδιαγγειακή προστασία του οργανισμού και προάγει την αντιγήρανση των ιστών.
Τονωτικό – χωνευτικό. Είναι τονωτικό του στομάχου και ευνοεί την πέψη. Βοηθά στην απομάκρυνση της χοληστερίνης από το αίμα, ενώ αναφέρεται πως το αφέψημα των φύλλων του δρα κάτα του διαβήτη και της παχυσαρκίας.
Αντιρευματικό. Όλα τα είδη ραδικιών έχουν διουρητικές ιδιότητες. Εξαιτίας αυτής της ιδιότητας βοηθά και στην αντιμετώπιση των ρευματισμών, αλλά και της κατακράτησης υγρών κατά την διάρκεια της έμμηνου ρύσεως.
Αδένες. Δρα ρυθμιστικά στην λειτουργία πολλών αδένων
Δέρμα. Θεραπεύει πολλές δερματικές παθήσεις. Αναφέρεται πως από τα αρχαία χρόνια το χρησιμοποιούσαν για την θεραπεία κρεατοελιών, σπυριών και κάλων.

Το σταμναγκάθι συνοδεύεται πάντα από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στην κουζίνα των Κρητικών. Μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους. Ωμό ή βραστό με λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι.



πηγή: https://olympia.gr/